Proprio per questo il Governo italiano ha annunciato lo stanziamento di un finanziamento per 2 milioni di euro da destinarsi a sostegno degli apicoltori.

Certo si tratta di una buona iniziativa di cui il ministro Zaia va giustamente fiero, però una volta coperto almeno in parte il danno economico bisognerà pensare a tamponare quello ecologico, prendendo l’iniziativa ed intervenendo sull’uso dei pesticidi di nuova generazione che pare siano quelli maggiormente indiziati come colpevoli di queto problema.

Detta così è certamente ancora un po’ criptica, il modello di agricoltura permanente è stato sviluppato dall’australiano da Bill Mollison alla fine degli anni ‘70.

Lo studio parte da una ricerca svolta tra gli aborigeni, il modello di permacoltura parte dall’idea che si possano ottenere prodotti come fa la foresta. più che un metodo nuovo di coltivazione la permacoltura va intesa come un metodo di pianificazione, un sistema di progettazione.

Lo scopo della permacoltura è quello di creare sistemi che siano produttivi, ma allo stesso tempo stabili ed ecologici, devono essere in grado di mantenersi nel tempo senza utilizzare fonti di energia non rinnovabili.

La conseguenza è che nella permacoltura ci si sposta progressivamente verso il modello “foresta” questo non significa lasciare il terreno a se stesso e renderlo un bosco, significa attenersi al modello, quindi cercare di capire ed applicare le interazioni che si verificano spontaneamente nell’ecosistema della foresta.

Ad esempio possimao adottare la dimensione verticale della forsta per massimizzare la razionalizzazione dello spazio, oppure scegliere le piante in modo che in qualunque stagione ci sia qualcosa che maturi o dia frutti.

Il concetto base da tener presente in permacoltura è anche l’autosufficenza del sistema che in definitiva porta ad una migliore qualità della vita.

Perticolarmente interessante l’approccio della permacoltura all’energia, compresa quella umana, insomma progettare un sistema di permacoltura che riesca, senza interventi esterni ad essere produttivo e redditizio, questa è la sfida della permacoltura che può essere vinta con una attenta progettazione e con l’utilizzo di piante che ci aiutino nel compito.

I soggetti destinatari dei finanziamenti sono le piccole e medie imprese e le cooperative.

Al momento l’importo stanziato è di 1.400.000 Euro, l’entità massima del contributo sarà pari al 40 % delle spese ammissibili, per ulteriori informazioni vi consigliamo di contattare direttamente gli sportelli della regione campania.

Come ben sappiamo questi simpatici insetti hanno un ruolo determinante nell’impollinazione, quindi possono a ragione essere definiti come i migliori amici degli agricoltori.

Dato che parliamo di agricoltura biologica con noi viene certamente sfondata una porta aperta, da sempre siamo sostenitori dei metodi naturali applicati all’agricoltura, adesso pare se ne siano accorti pure i nostri governanti.

La proposta di stop ai pesticidi prende il via da una iniziativa dell’assessore all’agricoltura della regione Emilia Romagna. In larghe aree del paese, soprattutto nel nord Italia, si assiste da tempo a gravi spopolamenti degli alveari, tutto ciò non porta danni solamente a coloro che operano nel settore dell’apicoltura bensì a tutto il comparto agricolo.

Si parla di uno spopolamento dell’ordine di circa 200.000 alveari, per un danno economico per mancata impollinazione stimabile attorno ai 250 milioni di Euro.

Direi che anche se non si fosse ambientalisti convinti potrebbe bastare questo enorme spreco di denaro, per di più in un momento di congiuntura non certo ideale per la nostra nazione e men che meno per il comparto agro alimentare.

Proprio per questo le regioni hanno chiesto a gran voce di procedere alla sopspensione cautelativa dell’uso di alcuni pesticidi fortemente sospettati di essere i responsabili di questo che si può tranquillamente definire un flagello.

Staremo a vedere cosa risponderà il Ministro ….

Questo metodo particolare è basato su delle aiuole rialzate e deriva dall’antica sapienza degli gricoltori, in molti orti di campagna molti tipi di ortaggi sono stati rincalzati per poi essere piantati in file di basi cumuli, ancora oggi scalogni e cetrioli subiscono lo stesso benefico trattamento.

Utilizzando la concimazione verde si hanno diversi vantaggi, coprendo il terreno la fitta massa vegetale lo protegge dall’ianridimento e soffoca la maggiorparte delle erbe infestanti.

Le foglie strappate o tagliate si usano come materiale di pacciamatura o da compostaggio. l’esteso apparato radicale di queste piante “specializzate” reca ulteriori benefici: ilsuolo viene ammorbidito, arieggiato ed arricchito di materiale organico.

La concimazione verde agisce nel sottosuolo, per questo va fatta attenzione a non strappare le radici quando si rimuove la parte aerea.

Nell’orto la concimazione verde si effettua secondo turnazioni, una volta terminato il raccolto in una aiuola si può piantare una pianta rigeneratrice del terreno.

La concimazione verde è molto importante quando si ha a che fare con un terreno nel quale siano state effettuate costruzioni oppure ad alto campestio, in questi casi le le piante da sovescio serviranno a riportare aria e vita nel terreno.

La lotta ai parassiti è per chi coltiva una necessità inevitabile, il bio-coltivatore però sarà sempre per a conservazione o il ripristino dell’equilibrio biologico naturale tra organismi “utili” e “dannosi”.

Nella coltivazione Biologica non si parla, come nell’agricoltura tradizionale, di lotta ai parassiti ma di difesa dai parassiti. Può sembrare un tecnicismo, in realtà però sono due mondi completamente diversi e due modi ancora più diversi di affrontare il medesimo problema.

Si tratterà insomma di contenere la coabitazione delle nostre piante con certi inquilini entro limiti tollerabili, intervenendo solo nel momento in cui questi limiti vengano superati.

Non solo, la qualità ed i mezzi dell’intervento saranno sempre e comunque naturali e biologici, senza impiegare nulla di artificiale e dannoso.

Da chi ci dovremo guardare nel nosto campo coltivato ? principalmente dovremo fare attenzione ai parassiti che sono di diverese tipologie:

• Animali come insetti, gli acari, i molluschi ed anche alcuni mammiferi selvatici.
• Funghi Ad esempio i funghi patogeni, il cancro degli alberi, la ruggine la peronospera e la muffa grigia
• Batteri e Virus

La maggiorparte delle piante preferisce essere coltivata in terreni a ph lievemente acido, tra 6 e 7 le piante acidofile come i rododendri, le azalee e le eriche preferiscono invece terreni con ph più basso, quindi più acidi, sono invece adatte a terreni alcalini (alto valore di ph) le ciliege dolci, il cavolo, il sedano e le carote.

Usare calcio serve per rendere il terreno meno acido e più alcalino, la torba invece è indicata per aumentarne l’acidità.

Per ottenere delle analisi esistono in commercio dei kit che permettono una valutazione abbastanza veritiera dello stato del proprio terreno, però se si vogliono risultati più precis sarà necessario rivolgersi a laboratori specializzati.

Il libro tratta l’argomento agricoltura biologica con dovizia di particolari ma con una scrittura semplice e comprensibile per tutti coloro che intendono iniziare quasta attivtà, sia come hobby che come qualcosa di più serio.

Molto interessante poi il “calendario dei lavori” che fornisce una guida su base mensile alle operazioni da effettuare per coltivare al meglio in maniera naturale.

Il Manuale contiene inoltre una bellissima guida sui parassiti, come riconoscerli e come combatterli secondo la filosofia del biologico.

In definitiva questo libro non dovrebbe mancare a chi si interessa di coltivazioni biologiche, può essere davvero di grandissimo aiuto.

I lunghi denti di questo attrezzo penetrano facilmente nel terreno e con dei semplici movimenti avanti ed indietro riese a sbriciolarla  e renderla più penetrabile all’aria. Questo particolare attrezzo è particolarmente indicato per terreni limosi.

Un’altro utilissimo attrezzo adatto alle cure autunnali è il coltivatore a dente di porco, dispone di un unico dente falciforme che consente una facile azione di arieggiare il terreno sino in profondità senza rivoltare il terreno.

Nei terreni particolarmente ricchi di humus può essere sufficente una lavorazione più blanda e superficiale.

Diciamo subito che le erbacce nel biologico non hanno solo lati negativi, anzi, ne hanno anche di positivi, ed è da questo che bisogna iniziare a guardarle, a ben pensarci non si dovrebbero neppure chiamare erbacce, ma erbe spontanee, a volte sono tra le piante più utili che crescono in orti e giardini.

Chiariamo subito poi che queste erbe spontanee crescono nei luoghi in cui trovano le condizioni ideali per prosperare, per cui spesso la presenza di erbacce è imputabile direttamente all’operato del coltivatore.

Osservando le erbe spèontanee presenti in un terreno ad esempio se ne può capirela natura, quando ad esempio si strappano a fatica le radici di piante come il ranuncolo significa che abbiamo a che fare con un terreno indurito che tende al ristagno di acqua, se invece abbiamo un tappeto verde di stellaria si può essere certi che abbiamo a che fare con un terreno soffice e ricco di humus.

Serapino, Morella ed ortica indicano invece che si ha a che fare con un terrenoricco di sostanze nutritive e con un elevato tenore di azoto.

Le erbacce conquistano terreni inospitali e operano un’azione dissodante con le loro profonde radici, portando verso l’alto le sostanze nutrienti presenti nel terreno.

Un bio-coltivatore attento non si arrabbierà mai contro le erbacce ma trarrà da esse utili indicazionisu come agire per coltivare al meglio il proprio terreno.

Agricoltura biologica non significa lasciare le piante abbandonate a se stesse nel campo, lasciando che la natura faccia il suo corso senza alcun intervento umano, le colture biologiche necssitano di cure attente ed in particolare una attenta concimazione.

Ogni pianta attige dal terreno le sostanze di cui necessita per vivere, se queste sostanze non vengono reintegrate il terreno si impoverisce e sarà impossibile che ci possa esistere alcuna forma di vita vegetale. Nella concimazione biologica il principio fondamentale è che non si nutre solo la pianta, ma si nutrono tutti i componenti del terreno, compresi gli organismi del suolo che vengono stimolati a produrre humus, raggiunge quindi le piante solo attraverso l’intervento interamente naturale degli organismi del suolo.

Innanzi tutto l’agricoltore che vuole dedicarsi al biologico deve per prima cosa cambiare la propria mentalità, evitando di porsi delle riserve oppure di avere dei ripensamenti, per ottenere questo occorre per prima cosa una valida motivazione.

Coltivare biologico non significa essere “contro”, il dire sono contro concimi chimici ed antiparassitari non fa di noi degli agricoltori biologici, piuttosto bisogna pensare in positivo, dire a se stessi che vogliamo collaborare con la natura usando tutti i mezzi che la scienza moderna ci mette a disposizione e che al tempo stesso però rispettino l’essenza prima della natura.

Per prima cosa ci occorre una buona preparazione di base oltre ad una ferreavolontà di imaparae le cose, osservare la natura ed arricchire costantemente le proprie conoscenze. Chi vuole semplicemente sperimentare qualche tecnica di agricoltura biologica non farà molta strada, ci vogliono passione e dedizione.

E non si potrà parlare di coltivazione biologica se non si applicheranno totalmente ed integralmente tutti i principi di questa attività, non è sufficente usare le trappole di birra per allontanare le lumache dall’orto per definire quest’ultimo “biologico” occorre inevece un sistema eco-biologico completo di tutte le sue interdipendenze.

Il sapere e l’esperienza si conquistano a poco a poco, quindi è importante armarsi di coerenza e pazienza, oltre ad una gran voglia di imparare prima di dedicarsi alla coltivazione biologica.

Una struttura del genere, costituita da “maglie” più fitte dei terreni sabbiosi crea i presupposti migliori per l’accumulo di sostanze nutrienti che per il lavoro dei microrganismi del suolo.

Anche quà si dovrà distinguere tra terreni limosi pesanti e terreni misti ad argilla, medio pesanti, misti a sabbia e umosi. I terreni Limosi si riconoscono al tyatto, la terra si sbriciola tra le mani in aggregati morbidi che aderiscono gli uni agi altri senza attaccarsi.

Questo tipo di terreno è formato da particelle di forma sferica, questo fatto ne impedisce la compressione, i granelli rotolano separati gli uni dagli altri formando innumerevoli interstizi attraverso i quali l’aqua passa facilmente, il terreno sabbioso è anche molto ricco d’aria, quindi di azoto atmosferico e ossigeno.

Chimicamente è un terreno ricco di grani di quarzo ma non presenta altri minerali essenziali per la crescita delle piante. Il quarzo favorisce il riscaldamento del terreno e aiuta le piante a rafforzare la loro struttura.

Il terreno sabbioso può essere allo stato puro oppure composto, ossia presentare percentuali più o meno alte di limo.

Se si deve coltivare un terreno sabbioso è fondamentale riuscire ad aumentare la percentuale di humus e di sostanza organica, in questa maniera il terreno, originalmente troppo permeabile, subirà un minimo compattamento.

Proprio per questo quando si acquista o si affitta un terreno bisogna tener conto di come esso sia naturalmente predisposto, infatti il tipo di lavorazione e di coltura sarà pesantemente influenzato dalla tipologia di terreno con cui si ha a che fare.

Per cui prima ancora di metter mano a concimi ed utensili bisogna assolutamente farsi un’idea di base sui principali tipi di terreno. S possono fondamentalmente quattro diverse tipologie di terreno: Sabbioso, limoso, argilloso e torboso.

Prossimamente in questa stessa sezione approfondiremo ad una ad una queste tipologie indicandone le peculiarità principali.

Biologico però può essere anche considerato un vero e proprio stile di vita, una filosofia. Possiamo definirlo un concetto usato si in senso positivo, ma spesso in maniera generica. Provaimo invece a dare una definizione esatta di bioogico.

La biologia è la scienza che studia la vita, la coltivazione biologica può essere definita come l’insieme di tecniche, basate sulla biologia , adatte all’agricoltura e al giardinaggio, oltre all’orticoltura.

La coltivazione biologica si definisce anche organica o organico-biologica, ma la accezione usata più spesso è Naturale Questo tipo di coltivazione si è sviluppata da una reazione rispetto al massiccio uso di sostanze chimiche in agricoltura.

Possiamo affermare che esiste non solo un metodo Biologico, ma anche diverse tendenze biologiche. Di solito chi segue la coltivazione biologica si ispira a temi comuni, anche se con peculiarità spesso differenti.

Fondamentalmente  coltivare con metodi biologici significa lasciare che la natura segua il suo corso, in agricoltura biologica non conta tanto la quantità del raccolto ma la sua qualità.

Ogni anno, nei mesi di luglio ed agosto, inoltre, in concomitanza con il Palio di Siena, nelle diciassette contrade vengono organizzate feste e cene con musiche e balli, molte delle quali aperte anche al pubblico.
La piazza è caratterizzata da un naturale avvallamento e dal Palazzo Pubblico: costruito in stile gotico attualmente è sede degli uffici dell’amministrazione comunale e del Museo Civico.
Sul lato sinistro del Palazzo svetta la svetta la splendida Torre del Mangia che, nonostante i suoi 88 metri di altezza, risulta alla vista leggera ed elegante.
Attorno alla piazza si ergono inoltre altri nobili palazzi - Sansedoni, Piccolomini, Saracini e tantissimi monumenti.
Piazza del Campo è il luogo ideale dal quale partire per una visita alla scoperta dei luoghi più suggestivi del centro storico: la Fonte Gaia, splendida opera quattrocentesca di Jacopo della Quercia; Piazza del Duomo, collegata a Piazza del Campo tramite la splendida Via di Città e la Costarella dei Barbieri che si apre ad un meraviglioso panorama: Piazza del Campo incorniciata dal Palazzo Pubblico.
Tutte le sere, i giovani si ritrovano in piazza, per trascorrere qualche piacevole momento nei bar che si affacciano sulla piazza o seduti per terra a chiacchierare; la presenza di così tanti ragazzi e ragazze dipende dal fatto che a Siena hanno due importanti Università.
La città di Siena, inoltre, è un ottimo punto di partenza per una gita fuori porta alla scoperta della splendida cittadina di San Gimignano: le due città distano circa 40 km e sono collegate frequentemente da alcuni comodi pullman. Durante il viaggio, uscendo dalla città, il paesaggio cambia ed è possibile godere dello splendido panorama delle campagne senesi, panorama oramai conosciuto in tutto il mondo.

Sostare a San Gimignano è come fare un viaggio nel medioevo: la città è caratterizzata da strette vie, piccole piazze, numerose torri, dalla cerchia muraria e dalla Rocca medioevale. Non bisogna dimenticare, inoltre, che San Gimignano è stata dichiarata dall’UNESCO, Patrimonio dell’Umanità.

Il sito, ovviamente, offre numerose informazioni sull’azienda agricola come i brevi cenni della sua storia, la sezione Territorio e Strade, invece, contiene le indicazioni per  raggiungerla (sono state pubblicate anche delle mappe per facilitare chi non è pratico della zona), nonché interessanti itinerari eno-gastronomici (ideali per chi ama il buon cibo e la natura) con alcuni consigli su dove alloggiare.
Ampi spazi sono dedicati alla produzione vinicola: un menù appositamente dedicato ai vini è situato alla sinistra di ogni pagina e per ogni vino, il cui nome è cliccabile,  compare una chiara e precisa descrizioni delle sue caratteristiche.

Sempre in questo menù è situata anche l’opzione Info, il cui modulo da compilare è pensato principalmente per chi desidera chiedere maggiori informazioni di carattere generale, sull’azienda agricola o dettagliate informazioni su ogni vino da essa prodotto.
Per gli amanti dei vini (ma non necessariamente), la sezione Vino & Vino propone una breve ma interessante descrizione sulla diffusione del vino, una storia che intreccia leggende ed avvenimenti storici realmente accaduti.
Il sito, sotto il profilo estetico è molto semplice, le fotografie inserite sono davvero ridotte al minimo indispensabile, sarebbe molto curiosa ed interessante una vera e propria fotogallery